Jeweils 4 Scheiben Pellkartoffeln auf je einen Teller legen
den Ziegenkäse auf die Kartoffeln
mit Knoblauchöl bestreichen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle gut würzen
in den Backofen geben – Grill oder Oberhitze bis der Käse leicht braun wird
mit einem kleinen Schuß Olivenöl (am besten vorher auf einen Teelöffel geben) oben drüber
heiß servieren (Achtung heiße Teller)
evtl. Tellerand mit etwas Petersilie oder Kresse garnieren.