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Zander in Kartoffelkruste auf Sauerkraut |
Zander in Kartoffelkruste auf Sauerkraut
Zutaten
Zander:Zubereitung
Sauerkraut:
angebratener Lachstatar - Walnußvinaigrette |
angebratener Lachstatar - Walnußvinaigrette
Zutaten
Lachstatar:Zubereitung
Lachs:
Kartoffelcreme mit Aal |
Kartoffelcreme mit Aal
Zutaten
8 mehlige Kartoffeln (10 Pers. 1 Kg)Zubereitung
Gemüse putzen - in Würfel schneiden und mit den Schalotten