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Birkenweg 26,D-26203 Wardenburg |
Tarte Tartin mit Sabayone |
Tarte Tartin mit Sabayone
Zutaten
Zubereitung
Butter und Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen - Vorsicht HOT
Bei Umluft 200 Grad oder Backofen 220 Grad ca. 15-20 Minuten backen |
Sabayone |
Sabayone zur Tarte Tartin
Zutaten
Zubereitung
Weißwein mit Eigelb und Zucker in einen Topf geben und mit dem Schneebesen
solange auf der heißen Herdplatte aufschlagen, bis die Masse fest wird |